Свежесть в тренде — 8 супертехнологий для Вашего нового холодильника

Прогресс не стоит на месте. И высокие технологии не обошли стороной и такой важный вопрос, как хранение продуктов. Все больше производителей стараются не только разнообразить функционал холодильников, увеличить их объем, упростить управление и снизить уровень шума, но и «научить» их дольше сохранять продукты свежими. О последних трендах в этой области от трех ведущих производителей бытовой техники (LG, Gorenje, Bosch) – в статье ниже.

Gorenje

Эта компания из Словении может предложить своим покупателям сразу три ноу-хау, которые направлены на сохранение свежести продуктов.

AdaptTech

Интеллектуальная система следит за тем, как часто вы открываете двери холодильника. Руководствуясь этой информацией, «мозг» прибора отправляет команду понизить температуру на один-два градуса во время открытия. Кроме того, искусственный интеллект обучается и спустя какое-то время начинает делать это заранее. Такая система защищает продукты от резких перепадов температуры и, как следствие, продлевает их срок хранения.

CrispZone

Таким контейнером оснащаются холодильники Ion-поколения. Это увеличенный ящик для фруктов и овощей с оптимальной для этих продуктов температурой – чуть выше 0 градусов. Но зоны свежести есть и в устройствах других брендов. Фишка CrispZone от Gorenje – регулировка влажности. Именно оптимальное содержание воды в окружающем воздухе позволяет овощам и фруктам дольше оставаться не только свежими (то есть не гнить и не плесневеть), но и сочным и упругими. Выставляется влажность буквально одним движением при помощи слайдерного переключателя Humidity Control.

ZeroZone

Улучшенный вариант уже достаточно давно известной «зоны свежести». В отсеке, как понятно из названия (zero – «ноль»), поддерживается постоянная нулевая температура. Такой микроклимат оптимален для сырых мяса и рыбы, если вы не готовы приготовить их прямо сейчас, а замораживать не хотите. В этой зоне продукты «проживут» в три раза дольше, чем если бы мы оставили их просто в холодильном отделении.

LG

Этот корейский производитель заимел в своем арсенале тоже три продлевающие жизнь продуктам технологии.

DoorCooling

Суть системы заключается в создании завесы холодного воздуха со стороны двери. Сопла расположены в верхней части холодильника, и охлаждающий поток плавно спускается вниз, распределяясь по отсекам холодильного отделения. С одной стороны, это обеспечивает продуктам защиту от резкого перепада температуры при открывании двери, с другой – более равномерное охлаждение. В том числе и для яиц, пакетов молока и бутылок с напитками, которые традиционно хранятся в «кармашках» на дверце. В целом технология дает прирост скорости охлаждения на 32% в сравнении с моделями без DoorCooling.

FreshBalancer

Технология повторяет CrispZone от Gorenje по назначению, но не по исполнению. Первое отличие – более наглядный переключатель всего с двумя режимами: «Овощи» и «Фрукты». Второе – для поддержания оптимального уровня влажности используется специальная крышка собственной разработки LG – Moist Balance Crisper. Благодаря ячеистой структуре она аккумулирует влагу в себе при ее избытке и испаряет ее в отсек при недостатке. Эффект в результате достигается тот же – фрукты и овощи не вянут и не гниют.

Fresh Converter

Тоже вариация на тему «зоны свежести». Только в этом отделении, помимо сырых мяса и рыбы, можно хранить еще и свежие овощи. Для всех трёх видов продуктов есть специальные режимы, переключаемые удобным бегунком: -2? для мяса, 0? для рыбы и +3? для овощей.

>

Bosch

Немецкий производитель предлагает всего две технологии из тренда сохранения свежести, тем не менее не уступающих по эффективности описанным выше.

VitaFresh

Система сохранения естественного состояния фруктов и овощей. Обеспечивает оптимальную температуру и поддерживает необходимую влажность. В отличие от Fresh Balance, суть технологии заключается не в задержании воды, а в интеллектуальной регулировке подачи сухого воздуха. Отсеки VitaFresh рассчитаны на овощи, фрукты, мясо и рыбу.

NatureCool

Технология выбивается из ряда всех ранее рассмотренных (за исключением DoorCooling) тем, что действует не в пределах одной зоны, а во всем холодильном отделении. В самом простом смысле NatureCool – это новый подход к самой сути работы холодильника, то есть охлаждению. В приборах, где применена эта технология, нет принудительной циркуляции воздуха. Охлаждение происходит напрямую от испарителя, вынесенного за пределы камеры. Кроме сохранения свежести, такая конструкция еще и предотвращает заветривание продуктов, чем часто «грешат» современные холодильники с потоковой системой. В морозильной же камере она обеспечивает отсутствие наледи, так как теплый и влажный воздух не контактирует с испарителем.

Заключение

Современные технологии по сохранению свежести продуктов развиваются все быстрее. Уже не обязательно замораживать или готовить мясо сразу, как только принесли домой. Не нужно «колдовать» с вымачиванием в воде, чтобы освежить овощи или зелень. А в будущем, возможно, нам вообще не придется пользоваться морозилкой, чтобы хранить еду месяцами. Поживем – увидим.