Сушилка для овощей и фруктов: чудо техники для здорового питания

Сушка овощей, фруктов, ягод, грибов позволяет сохранить все полезные элементы продуктов. Раньше дегидратация производилась вручную, на теплых печах, с постоянным переворачиванием ломтиков и кусочков. Недостатками такого процесса являлись неравномерный прогрев и обдув, что приводило к пересушиванию или недостаточной дегидратации продуктов. Сегодня можно упростить процесс с помощью электрической сушилки.

Электросушилки для овощей и фруктов представляют собой закрытые приборы с многоярусной конструкцией. Внутри бытовой техники встроен вентилятор и нагревательный элемент. В процессе работы происходит равномерный обдув, высвобождение из продуктов воды, бережная сушка при низких температурах. Как выбрать сушилку? Познакомимся поближе с чудом техники, его достоинствами и недостатками.

Электросушилки для фруктов и овощей: типы и особенности

Сушилки представлены в двух конструктивных вариантах: квадратной и круглой формы. В первом случае один или два вентилятора расположены сзади. Таким образом, обеспечивается горизонтальный обдув всех решеток и сушка продуктов без смешивания запахов. Во втором случае, вентилятор располагается снизу. Воздух движется по заданной траектории, проходя через отверстия в поддонах. Внутри корпуса создается давление, получается равномерное распределение тепла и тот же эффект горизонтального обдува.

В электросушилки встроен ТЭН или инфракрасный излучатель. Бытовая техника предусматривает механическое или электронное управление. Недорогие модели комплектуются поворотными регуляторами. Изделия подороже — программаторами с ЖК дисплеями, где можно выставить температуру, время сушки и тип продуктов.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Выбор сушки зависит от объемов продуктов для переработки, размеров кухни и режима использования прибора.

Если вы планируете пользоваться бытовой техникой в сезон урожая на даче, обратите внимание на круглую модель с количеством поддонов от 5 до 15 штук. Такая сушка, как правило, отличается компактными размерами. Преимущество этой электросушилки заключается возможности увеличения числа ячеек для единовременной переработки большого количества фруктов и овощей. При необходимости вы сможете удалять или добавлять поддоны с учетом объемов продуктов.

Если вы хотите регулярно готовить сладости и снеки на домашней кухне, обратите внимание на сушилку квадратной формы с фронтальной загрузкой. Как правило, она рассчитана на стационарную установку на рабочей поверхности, поэтому учтите параметры кухни. Такие приборы предусматривают несколько режимов работы, могут комплектоваться лампами с инфракрасным излучателем.

Преимущества и недостатки сушки для овощей и фруктов

Электросушилки популярны среди широкого круга поклонников здорового питания. Приборы обеспечивают бережную сушку продуктов при низких температурах и одновременное получение нескольких видов сухофруктов с концентрированными вкусовыми и ароматическими качествами.

Среди преимуществ сушилки для овощей выделяют:

• простоту управления и ухода;
• легкий вес;
• компактность и мобильность круглых моделей;
• удобное электронное меню в программируемой технике;
• быстрое равномерное высушивание;
• функциональность;
• надежность и долговечность;
• экономичность (может одновременно перерабатывать до 10 кг продуктов).

Бытовая техника привлекательна своей универсальностью. Она способна заменить йогуртницу и духовку, может выполнять функции вяления, сушки, поддержания стабильной температуры для ферментации кисломолочных продуктов. Причем чем больше мощность, тем выше производительность. Показатель энергопотребления может достигать 700Вт.

К недостаткам квадратных дегидраторов относят большой вес и размер. Ряд моделей с противоударным корпусом, широким набором функций и режимов отличаются высокой ценой. Она оправдана возможностями приборов, высоким качеством комплектующих и материалов, безопасностью сухофруктов для здоровья.

Сушилки для овощей и фруктов STARWIND: практичные производители здоровых сладостей и снеков

Сушки STARWIND относятся к типу универсальной бытовой техники. Функциональные характеристики моделей впечатляют. Электроприборы способны превращать овощи, фрукты, ягоды в здоровые сладости и снеки, а также вялить мясо и рыбу, сушить грибы. Причем на поддоны могут быть уложены продукты разного размера. Верхний ярус отличается увеличенной высотой, поэтому здесь можно разместить целые грибы, высушить цветы с крупными бутонами для флористических композиций.

Сушки для сезонных сухофруктов и ежедневных лакомств

Электросушилки STARWIND доступны в трех вариантах: мощностью 150Вт, 250Вт и 500Вт. Бытовая техника рассчитана на одновременную переработку от 3 до 6 кг продуктов.

Наименьшим весом и вместительностью обладает модель SFD2520 с поддонами диаметром 26 см и высотой 3 см. Компактная бытовая техника удобна для перевозки на дачу на сезон и хранения в шкафу в межсезонье.

Сушка SFD1510 меньшей мощности 150 Вт привлекательна большим размером поддонов. Диаметр каждой ячейки составляет 33 см. Модель рассчитана на одновременную переработку до 5 кг овощей, мяса, рыбы, грибов. Причем верхний поддон — увеличенного объема. В крышке оборудован клапан. ТЭН защищен металлической решеткой для предотвращения ожогов.

Модель SFD3630 мощностью 500Вт обладает наибольшей вместимостью. На 6 уровнях сушилки размещается до 6 кг овощей и фруктов. Адаптивные поддоны диаметром 34 см могут регулироваться по высоте от 2 до 3,5 см. В прозрачных легкосъемных ячейках предусмотрены широкие отверстия. При включении прибора встроенный вентилятор начинает равномерно распределять прогретый воздух и просушивать все ломтики одновременно.

Среди преимуществ всех моделей сушки STARWIND выделяют:

• низкий уровень шума;
• возможность регулировки температуры от 40 до 70°С;
• высокий уровень безопасности;
• компактность и небольшой вес;
• качественные материалы;
• разумные цены.

При сравнении функциональных возможностей и характеристик электроприборов становится очевидно, что сушилка STARWIND мощностью 500 Вт оптимальна для переработки большого объема овощей и фруктов и приготовления сладостей и снеков для семьи из 3-4 человек. Для одного пользователя будет достаточно прибора вместительностью 3 кг мощностью 250 Вт. В качестве альтернативы можно рассматривать более объемную модель с меньшим электропотреблением.